Dotsch

Für 1 Rezept

Zutaten

2 kg Rohe Kartoffeln

250 g Quark

2 Eier

- Salz

Schweineschmalz

Kartoffeln reiben, abtropfen lassen. Die zurückgebliebene Stärke in den Kartoffelteig geben, Quark, Eier und Salz untermengen. Mit Schweinefett herausbacken.

Schmeckt sehr gut zu Gulasch und Sauerkraut.


Stichworte	Gemüse, Gratin, Kartoffel, Quark, Sonstiges, Teigwaren

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