Torta di mandorla (Mandeltorte)

Für 4 Servings

Zutaten

250 g Mandeln

- ungeschält

- gerieben

100 g Dunkle Schokolade

- gerieben

5 Eier

250 g Zucker

250 g Butter

Mandeln mit Schokolade vermischen.

Eier trennen.

Eigelb mit 4/5 des Zuckers und Butter schaumig schlagen. Das Mandel-Schokolade-Gemisch darunterziehen.

Eiweiss mit dem restlichen Zucker steif schlagen, alles sorgfältig mischen.

In einer Springform bei 150 Grad etwa 90 Minuten backen.


Stichworte	Backen, Kuchen, Mandel, Schokolade, Süßspeise

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