1 kg Lammfleisch
- aus der Keule
1 Döschen Safran
200 g Joghurt
- Salz
2 EL ; Heisses Wasser
3 EL Butterschmalz
2 Zwiebeln
1 Essl Knoblauch
- feingehackt
1 Essl Ingwer
- feingehackt
1 1/3 EL Currypulver
- Pfeffer
50 g Mandeln
- geschält und
- gemahlen
Frische Minze
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