Eierpfannkuchen

Für 5 Servings

ZUTATEN

250 g Mehl

4 Eier

- getrennt

1 Tasse Milch

1 TL ; Salz

; Öl

Mehl, Salz, Eigelb, Milch zu einem Teig verrühren. Achtung: Nur soviel Milch dazugeben, bis der Teig flüssig ist.

Eiweiss zu Schnee schlagen und dem Teig unterheben.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und jeweils einen Schöpflöffel Teig in die Pfanne geben.


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