2 EL Butter
- oder Margarine
400 g Zwiebeln
3 Frühlingszwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 TL Salz
2 EL Tomatenmark
1/4 Litr. Glas Bier
1 TL Mayoran
1 TL Thymian
1/2 Litr. Gemüse- oder Fleischbrühe
; Salz
; Schwarzer Pfeffer
1 Prise Zucker
4 EL Saure Sahne
1 Tasse Geröstete Weissbrotwürfel
2 EL Schnittlauch
- geschnitten
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