Zubereitung: Die Eier trennen, die Eigelbe mit etwas Salz verrühren
und das Mehl zugeben. Die Eiweiße zu Schaum schlagen und zugeben, umrühren. Dann soviel Smetana
in diese Masse geben, dass ein sehr weicher Teig entsteht. Den Teig eßlöffelweise in das heiße Fett geben
und backen. Mit Zucker bestreut servieren.