Wie der Name schon verrät, wachsen diese Kräuter in Asien wie Gras.
In Gebieten, wo es Schlangen gibt, wird z.B. Zitronengras ums Haus gepflanzt, um die Reptilien
fernzuhalten. Zitronengras hat ein frisches Aroma, ähnlich wie Zitronenmelisse. Den jungen Teil des Grases
kann man in gehackter Form dem Fleisch beilegen, die harten Stiele werden in ca. 5 cm Länge
geschnitten, etwas gestampft, um die ätherischen Öle in der Sauce zu lösen. Vor dem Servieren werden
sie dann entfernt.