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Zwiebel-Speck-Waffeln



Für 8 -9 waffeln

Zutaten

  • 500 g Weizenmehl Type 1050
  • 80 g Fein gewürfelter,
  • -- durchwachsener
  • -- Räucherspeck
  • 1 Bd. Fein gehackte Petersilie
  • 50 g Röstzwiebeln
  • 1 1/2 TL Salz
  • 1 Prise/n Zucker
  • 500 ml Lauwarmes Wasser
  • 50 ml Öl
  • 1 Pkg. = 7 g Trockenhefe
  • 2 TL Getrockneter Weizensauerteig
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    Alle Zutaten in eine Schüssel füllen und verrühren (der Teig muss nicht gehe, wenn Trockenhefe verwendet wird) Das Waffeleisen auf mittlerer Stufe vorheizen und die Waffeln ca. 7-8 Minuten backen. Statt Speck, Kräutern und Zwiebeln können Sie auch 125g Ölsaaten wie z B Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam oder Leinsamen oder Vollkornhaferflocken verwenden Bei Haferflocken benötigen Sie ca. 50 ml mehr Wasser

    Stichworte

    ???, Hefe, Waffel

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