Bohnenkeime und Bambussprossen abtropfen lassen. Paprikaschote putzen, waschen und in Rauten
schneiden. Lauch putzen, in Ringe schneiden und waschen. Mangos abtropfen lassen, Saft auffangen.
Mangos kleinschneiden und mit dem Gemüse vermengen.
Für das Salatdresseing Öl, Soja-Sauce pikant, Mangosaft und Pfeffer
verühren.
TIP! Gut schmecken dazu Puten- oder Schweineschnitzel, die mit Käse
und Gewürzen gefüllt sind.