250 g Zwiebeln
- gewürfelt
1 Knoblauchzehe
- gewürfelt
60 g Petersilienwurzel
- gewürfelt
250 g Karotten
- gewürfelt
75 g Schweineschmalz
4 Lorbeerblätter
1 1/2 Litr. Fleischbrühe, Instant
100 g Tomatenmark
750 g Weisskohl
- Blätter vom
- Strunk lösen, in 2 cm
- breite Streifen schneiden
800 g Rote Bete
- aus dem Glas
1 Essl Zucker
6 EL Zitronensaft
4 EL Speisestärke
2 EL ; Wasser
; Salz
; Pfeffer
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