2 TK-Hasenrücken, bratfertig
- gespickt, (je etwa 500 g)
1/4 Litr. Roter Wermut
1 Lorbeerblatt
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Zitronenmelisse
1 mittl. Zwiebel
2 EL Butter
Salz
Weisser Pfeffer, frisch
- gemahlen
1/8 Litr. Saure Sahne
5 Frische Aprikosen
1 Essl Zucker
Etwas Wasser
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