Brotsuppe mit Wurstbrühe (Brutsopp met Worschtbroi)
Für
4
Servings
Zutaten
2 EL Fett
250 g Brot
- altes
1 Zwiebel
1 1/2 Litr. Wutstbrühe
1 Prise Kümmel
Salz
Das Fett in einem Topf zerlassen, das Brot in Stücke schneiden und zugeben. Die Zwiebel würfeln, alles
anrösten, dann mit der Brühe auffüllen. Den Kümmel zugeben und mit Salz abschmecken. Die Suppe
kochen, bis das Brot weich ist, dann durchpassieren und noch einmal aufkochen.