Möhren-Eintopf

Für 2 Servings

Zutaten

10 Karotten

1 Essl Butter

6 Kartoffeln

1/4 Litr. ; Wasser

1 Essl Gemüsebrühe

1/2 Bd. Petersilie

2 Vollkornbrötchen

Karotten würfeln und in Butter leicht andünsten. Die gewürfelten Kartoffeln mit dem Wasser und der Gemüsebrühe zu den Möhren geben. Ca. 15 Minuten garen. Danach mit der gehackten Petersilie überstreuen.

Dazu: 1 Vollkornbrötchen pro Portion reichen.


Stichworte	Eintopf, Gemüse, Suppe, Vegetarisch

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