Das Gemüse waschen, putzen und in feine Streifen schneiden, anschliessend 3 Minuten in heissem Öl in
der Pfanne rühren. Das Salz und den Essig dazugeben - alles weitere 3 Minuten braten.
Gemüse mit Sojasauce abschmecken und in den Kühlschrank stellen.
Das Gemüse kalt servieren.