Exotisch

Minzechutney (mit Tamarindensaft)



Für 4 Servings

Zutaten

  • 50 g Minzeblätter
  • - gewaschen
  • 50 g Tamarindensaft
  • 2 EL Zwiebeln
  • - gehackt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Cm Ingwerwurzel
  • 3 Grüne Chilischoten
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zucker
    		•
    Alle Zutaten zu einer glatten Paste verrühren.

    Zu gebratenen Speisen servieren.

    In einem luftdichten Behälter kann das Chutney 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

    Stichworte

    Aufbau, Chutney, Exotisch, Indien, Minze

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