Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig rühren, dann nacheinander die geriebene
Blockschokolade, den Eierlikör, Rum, Mehl und Backpulver dazurühren. Zuletzt den steif geschlagenen
Eischnee unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform geben. Bei 170 oC ca. 60 Minuten backen. Erkalten lassen und mit
Puderzucker bestreuen.