Süßspeise, Sonstiges, Obst

Orangen-Quark mit Zimt-Ingwer-Honig



Für 2 Servings

Zutaten

  • 2 Orangen
  • 150 g Quark
  • - ODER
  • 150 g Tofu
  • - zerdrückt
  • 2 EL Honig
  • - flüssig
  • 2 EL Orangensaft
  • 2 Ingwerpflaumen
  • - feingehackt,
  • - kandiert
  • Zimt
  • - (Pulver)
  • 2 cl Cointreau
  • Schlagsahne
  • Zitronenschalenstreifen
  • - feingeschnitten
    		•
    Die Orangen halbieren, Fruchtsegmente aus den Häuten lösen.

    Die Hälfte klein würfeln, mit dem Quark oder zerdrücktem Tofu, Honig, Orangensaft, Ingwerpflaumen und etwas Zimtpulver mischen.

    Auf Dessertteller verteilen, mit Orangensegmenten umlegen, Cointreau darüberträufeln. Die Quark- oder Tofucreme mit Schlagsahne-Rosetten garnieren, feingeschnittene Zitronenschalen- Streifen daraufstreuen.

    Prima als Dessert, aber auch fürs Party-Büffet

    Stichworte

    Kalt, Obst, Orange, Quark, Sonstiges, Süssspeise, Süßspeise, Tofu

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