Fleisch in Würfel, Speck in Scheiben schneiden und abwechselnd auf Spiesse stecken. Mit Salz und
Pfeffer würzen und auf dem Grill oder in der Pfanne braten. Zwiebel fein würfeln, in der Pfanne glasig
andünsten, Tomaten hinzugeben und ca. 20 min unter mehrfachem Umrühren köcheln lassen. Chilischoten
putzen, entkernen, in feine Streifen schneiden oder getrocknete Chilischoten mit breitem Messer
zerdrücken und hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und Rosenpaprika abschmecken. Die feurige Tomatensosse
zu den Spiesschen reichen.
Nährwertangaben: 2063kJ/493kcal, 32 g Eiweiss, 5 g Kohlenhydrate, 37
g Fett