Zuerst aus Margarine (1), Ei, Vanillezucker, Mehl und Backpulver einen Teig kneten, gleich auf Backpapier
auf dem Backblech ausrollen und etwas ruhen lassen.
Die Aprikosenmarmelade mit dem Aprikot Brandy warm und dünnflüssig machen und gleichmässig auf dem
Teig verteilen.
Die Nussmasse herstellen, indem man das Wasser mit dem Zucker, Vanillezucker und der Margarine (2)
aufkocht und auskühlen lässt.
Dann erst die gemahlenen Nüsse (Mandeln, Haselnüsse...) dazugeben und auf die Marmelade streichen.
Bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen, noch warm aufschneiden.