375 g Mehl
30 g Hefe, frisch
1 Essl Zucker
- (1)
50 g Zucker
- (2)
50 g Zucker
- (3)
50 g Fett
200 ml Milch
1 Prise Salz
4 Eier
2 kg Äpfel
2 Unbehandelte Zitronen
- Saft
- und Schale davon
50 g Ingwer, kandiert
1 Beutel Vanillin-Zucker
1 Prise Zimt
1 TL Speisestärke
- gestrichen
250 g Sahne
50 g Aprikosen-Konfitüre
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