Suppe

Kürbissuppe mit Curry



Für 1 Rezept

Zutaten

  • 650 g Kürbiswürfel (natürlich
  • -- Speisekürbis)
  • 1 EL Butter oder Margarine
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 1 TL Curry
  • 500 ml Bouillon
  • 150 g Kartoffelwürfeli
  • 100 ml Halbrahm
  • Pfeffer
  • Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Zwiebeln und Curry andämpfen. Kürbiswürfel zugeben, kurz mitdämpfen. Mit der Bouillon ablöschen, aufkochen. Kartoffeln beigeben, zugedeckt auf kleinem Feuer 20- 30 Minuten weich kochen. Suppe mixen. Halbrahm dazumischen, würzen. En Guete!

    Stichworte

    Curry, Kürbis, Suppe

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