Den Reis paar Stunden mit kaltem Wasser und Salz einweichen. Dann mit dem kochendem Wasser ihn
Ca 10.15 Minuten kochen so daß er nur bissig ist. Die Tonfische öffnen und die Flüssigkeit oder Öl
abgießen. Die Pilze waschen und klein schneiden Die Zwiebeln hacken oder sehr klein schneiden.
Tonfisch, Pilze und Zwiebeln zusammen mit Olivenöl beraten. Dann den Reis dazu geben und mit
Gewürzen wie, Curry, Pfeffer, Paprika, "Edelsüß" Salz und Tomatenmark kräftig mischen. Zum Schluß die
Lachse mit Zitronensaft einreiben mit Pfeffer Paprika und Salz würzen und auf dem Reis legen und die
Pfanne zu decken und etwa über eine Stunde auf kleiner Flamme ziehen lassen. Guten Appetit.