Die weiche Butter mit Eiern und Zucker schaumig rühren. Mandeln und Gewürze hinzufügen. Zum Schluß
das gesiebte Mehl abwechselnd mit soviel süßer Sahne dazurühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
Die Waffeln nach Grundanleitung backen und mit Puderzucker bestreut zu Rotwein reichen.