Eingelegte Zwetschgen

Für 1 Rezept

Zutaten

1 1/2 kg Zwetschgen

3/4 Litr. Rotwein

250 g Zucker

1 Zimtstange

1 Zitronenschale

3 Nelken

4 cl Schnaps

Zwetschgen (mit Stein) mit einer Nadel jeweils mehrmals einstechen. Alle Zutaten zusammen aufsetzen und erhitzen, dann 10 Minuten ziehen lassen.

In Einmachgläsern luftdicht verschliessen, drei Wochen ruhen lassen.


Stichworte	Aufbau, Eingemacht, Rotwein, Zwetschge

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