Suppe, Exotisch

Zuppa di farina gialla



Für 4 Servings

Zutaten

  • 60 g Maisgriess
  • - fein
  • 50 g Butter
  • 1 Litr. Bouillon
  • ; Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 100 g Altbackenes Brot
  • 50 g Parmesan
  • - gerieben
  • 1 Essl Petersilie
  • - gehackt
    		•
    Den Maisgriess in der Butter rösten. Die Bouillon beifügen, würzen und 15 Minuten kochen.

    Brotscheiben in die Suppenschüssel geben und mit Käse und Petersilie bestreuen. Mit der kochenden Suppe übergiessen.

    Stichworte

    Exotisch, Gebunden, Mais, Schweiz, Suppe

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