Putenbrust soweit als möglich einschneiden und innen und aussen gut würzen.
Für die Fülle Gemüse in kleine Würfel schneiden und in etwas Butter andünsten, Hackfleisch und Brät
vermengen, abschmecken und gedünstetes Gemüse dazugeben. Fülle in die eingeschnittene Putenbrust
geben und gut zusammen stecken. Bei 200 oC in der Röhre garen.
Nach 45 Min. bis 1 Std. Braten herausnehmen und Sosse herstellen.