1000 g Zucchini
- geputzt
- in mundgerechte Stucke
400 g Kleine Zwiebeln
- in Ringe
5 TL ; Salz
1 Grüne Paprikaschote
1 Rote Paprikaschote
- beide in
- kurze, schmale Streifen
5 dl Weissweinessig
3 dl ; Wasser
300 g Zucker
1/2 TL ; Pfeffer
2 TL Selleriesalz
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