Suppe
Pikante Mangosuppe
Für
1
Rezept
Zutaten
Das Fruchtfleisch von 1-2 Mangos wird in leichtem Salzwasser gekocht
und durchgedreht. Dann schmort man etwas Fett und Mehl, gibt 1-2 Eßl.
Curry, den Mangobrei, etwas Wasser, Weißwein und einen Bouillonwürfel hinzu und kocht die Suppe gut
durch. Sie wird mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer, nach Belieben noch etwas Ananassaft und Kokosflocken
exotisch süß-scharf abgeschmeckt.
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