Zwiebel kleinschneiden und in einem Topf anbraten Hackfleisch ebenfalls in den Topf zum anbraten. Mit
klarer Fleischbrühe, Pfeffer und Liebstöckel würzen. Das Gehacktes sollte beim Braten schön gegrisselt
werten. Den Porree waschen und in Ringe schneiden. Das gebratene Hackfleisch mit ein einhalb Litter
wasser aufgießen.
Porree ebenfalls hinzugeben. Nach und nach den Käse in der Suppe auflösen. Mit den Gewürzen
nochmals nach Geschmack nachwürzen. Je nach Geschmack kann man natürlich mehr oder weniger käse
benutzen.
Sollte jemandem die Suppe nicht sämig genug sein, kann man etwas Kartoffelpüree aus der Packung
einrieseln lassen. Dadurch wird eine Suppe etwas sämiger. guten Appetit Sandra