Salat is perza s orechami - Salat aus Paprika mit Nüssen
Zubereitung: 500 g Paprikaschoten kochen oder dünsten, häuten und
die Samen entfernen. In einem Mörser 1/2 Glas Walnüsse mit 3 - 4
Knoblauchzehen zerreiben, 1/2 Glas Dickmilch und 2 Eßlöffel Pflanzenöl zugeben, salzen, das Gemisch
kräftig rühren und in die Paprikaschoten füllen.