Schweinebraten mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Das Fleisch mit dem Knochen nach oben in eine
Glasform legen und ohne Deckel bei 850 W in 6-7 Min. angaren. Das Fleisch wenden, Hühnerbrühe
zugeben und mit Deckel bei 440 W in 20 Min. zu Ende garen. Die Bananen in Scheiben schneiden und
mit den Aprikosen (ohne Saft) und den Rosinen zum Fleisch geben. Bei 440 W in weiteren 5 Min. zu
Ende garen. Das Fleisch herausnehmen und warmhalten.
Sossenbinder und Sahne in die Flüssigkeit rühren und bei 850 W in 2 Min. erhitzen.