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250 g Blaü Tafeltrauben
250 g Weisse Tafeltrauben
3 Bananen
1 Zuckermelone
60 g Zucker
1 Beutel Vanillin-Zucker
4 EL Rum
2 Zitronen
- Saft
Mandeln gehackt,
- mässig viel
Die Weintrauben gründlich waschen, abschneiden und die blauen
Trauben halbieren. Bananen in Scheiben schneiden und mit den Trauben
vermischen.
Die Melone halbieren und mit dem Kugelformer o.ä. kleine
Kugeln ausstechen. (Wenn man keinen Kugelformer hat, macht man
einfach eckige Würfel.) Aus dem Zucker, Zitronensaft, Vanillinzucker
und Rum eine Sauce rühren. Den Traubensaft in der Sauce gut
durchziehen lassen. Über den Salat werden zum Schluss die gehackten
Mandeln gestreut.
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