Anmerkung: Weinstein-Backpulver gibt es im Reformhaus.
Sirup und Fett bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen. Abkühlen lassen.
Kandis in einen Tiefkühlbeutel füllen. Mit der Teigrolle etwas zerdrücken.
Eier, Lebkuchen-Gewürz, Rum-back, Mehl, Kandis und
Weinstein-Backpulver unter die Sirupmasse kneten. Teig zwischen
Klarsichtfolie ca. 2 mm dick ausrollen.
Etwa 9x5 cm grosse Rechtecke ausschneiden. Auf zwei mit Backpapier ausgelegte Bleche legen. Mit
Kondensmilch bestreichen und unterschiedlich mit den Zutaten verzieren.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 Grad / Gasherd: Stufe 3) ca. 10
Minuten backen.