500 g Zwiebeln
600 g Paprikaschoten, rot u. grün
150 g Speck
- in Scheiben
5 Knoblauchzehen
2 TL Kümmel
1 TL ; Salz
1/8 Litr. ; Wasser
- evtl. mehr
40 g Schweineschmalz
2 EL Paprika edelsüss
1 TL Paprika rosenscharf
1 1/2 kg Festkochende Kartoffeln
800 g Cabanossi
150 g Schmand
2 TL Zitronenschale
- abgerieben
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