Die Butter in Stückchen schneiden, auf einem tiefen Teller geben und weich werden lassen. Die
Orangenschale dünn abraspeln, den Saft auspressen.
Butter mit Orangenschale, Orangensaft und dem Zucker mit einer Gabel gut verkneten. In ein Serviergefäss
streichen, mit Folie zudecken und kühl stellen.