Kartoffel-Tomaten-Suppe

Für 4 Servings

Zutaten

2 Knoblauchzehen

500 g Kartoffeln

1 groß. Dose Tomaten

1/2 Litr. Instant-Brühe

Edelsüss-Paprika

; Salz

; Pfeffer

- aus der Mühle

125 g Schlagsahne

1/2 Bd. Basilikum

Zerdrückten Knoblauch, Kartoffelwürfel, Tomaten mit Flüssigkeit und Brühe bei kleiner Hitze 15 Min. kochen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika abschmecken. Steif geschlagene Schlagsahne mit Basilikumblättchen mischen und über die Suppe geben.

Pro Portion ca. 220 kcal/921 kJ.


Stichworte	Creme, Gemüse, Kartoffel, Milchprodukte, Suppe, Tomate

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