Weissbrotscheiben auf einem Backblech auslegen, mit Margarine oder Butter bestreichen.
Brotscheiben 5-10 Minuten in der Mitte des auf 250íC vorgeheizten
Backofens toasten, Hitze anschliessend auf 200íC reduzieren.
Die Toastscheiben ziegelartig in eine gefettete Auflaufform schichten, mit dem Weisswein beträufeln.
Milch, Eier, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer gut mischen, den geschlagenen Rahm darunterziehen. Die
Masse über das Brot verteilen.
Ca. 20 Minuten in der Mitte des auf 200íC vorgeheizten Ofens backen, bis sich eine goldbraune Kruste
gebildet hat.
Tips:
~Brot evt. im Toaster rösten.
~Ideales Gericht für die Verwendung von altbackenem Brot.
Getränkevorschlag: Tee, leichter Weisswein, wie Chasselas.