Hefegugelhupf

Für 12 Stücke

Zutaten

30 g Hefe

300 ml Wasser

100 g Süßmittel

75 g Butter, warm

1 Ei

100 g Rosinen

1/4 Zitrone, Saft und abge-

- riebene Schale davon

1/2 TL Salz

500 g Vollkornmehl

Hefe in der Flüssigkeit auflösen, alle Zutaten außer Mehl beifügen, gut verrühren, Mehl zufügen, ca 1 Stunde zugedeckt gehen lassen, in eine eingefettete Gugelhupfform geben und bei 180oC 45 Minuten bis eine Stunde backen.


Stichworte	Backen, Hefe, Kuchen, Rosine

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