2 Be TK-Blatt-Spinat (900 g)
150 g Champignons, frisch
5 Knoblauchzehen
4 Schalotten
1 klein. Becher saure Sahne
1 klein. Becher Creme fraiche
2 Eier
50 g Parmesan (1)
100 g Parmesan (2)
500 g Hackleisch, halb und halb
Öl zum Braten
Fett für das Blech
Salz
Pfeffer, schwarz, a.d.M.
Oregano
- nach Belieben
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