Dattelcreme-Speise

Für 4 Servings

Zutaten

250 g Dattel, getrocknet

1/4 Litr. ; Wasser

500 g Dickmilch

1 Essl Kokosraspel

1 Essl Akazienhonig

1/4 TL Zimt

1 Prise Vanille

ZUM GARNIEREN

Kokosraspel

Ganze Mandeln

Die Datteln mit dem Wasser aufkochen und zugedeckt bei mittlerer Hitze 5 Minuten quellen lassen.

Die Kochstelle ausschalten und die Datteln auf der noch warmen Herdplatte weitere 5 Minuten ziehen lassen. Dann in den Mixer geben und pürieren.

Die Dickmilch, die Kokosraspel, den Honig, den Zimt und die Vanille dazugeben und alles nochmal kurz pürieren.

Die Dattel-Creme in Portionsschälchen füllen und mit Kokosraspeln und Mandeln garnieren.

TIP:

Das Dessert kann nach Belieben vor dem Servieren auch noch gekühlt werden, wodurch es eine etwas dickere Konsistenz bekommt.


Stichworte	Arabien, Dattel, Süssspeise, Süßspeise

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