1. Aus Mehl, Salz, Öl, Eiern und Wasser einen festen Nockerlteig rühren, gut abschlagen.
2. Mit einem Löffel kleine Nockerln ausstechen, in kochendes Salzwasser einkochen; sobald sie an der
Oberfläche schwimmen, herausnehmen, gut abtropfen lassen.
3. Käse kleinwürfelig schneiden, Nockerln in heißer Butter kurz anrösten, mit dem Käse vermischen.
Vorsichtig (Käse!) salzen, pfeffern.
4. Schnittlauch fein schneiden und über die Kasnocken streuen.