1. Springform mit 22 Zentimeter Durchmesser einfetten, mit Griess oder Mehl bestäuben und mit
Kürbiskernen auslegen 2. 4 Eidotter, Wasser, Puderzucker, Vanillezucker und Kernöl schaumig rühren 3.
Eiklar und Kristallzucker nicht ganz steif schlagen 4. Zu der Dottermaser rund ein Drittel Eischnee, Mehl
und Backpulver geben, glatt rühren 5. restlichen Eischnee darunter heben 6. auf mittlerer Schiene, bei
mittlerer Hitze circa 1 Stunde backen.