1 kg Tiefgekühlten oder
2 kg Frischer Grünkohl
1 Litr. ; Wasser
; Salz
Nelkenpfeffer
Schwarzer Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Essl Haferflocken
250 g Schweinefleisch, gesalzen
- am besten Rippchen
250 g Durchwachsener Speck
1 Essl Schweineschmalz
- # 20 g
4 Mettwürstchen
- # 100 g
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