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8 Wiener Würstchen
4 Eier
4 EL Tomatenmark
4 TL Zucker
8 EL Mehl
4 Schrippen (Brötchen)
200 g Margarine
Salz
Petersilie
Schnittlauch
Mit dem Schneebesen die Eier, Zucker, Tomatenmark, Mehl und das
Salz
vermischen. Die in dünne Scheiben geschnittenen Würstchen und
Schrippen werden in der Margarine leicht angebraten und mit dem Teig
danach beidseitig gebräunt. Den Wurstkuchen mit Petersilie und
Schnittlauch garnieren.
Quelle: "Det schmeckt nach mehr" v. Nana Bauer Der
Kinderbuchverlag
Berlin 1987
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