Butter mit Staubzucker, Nelkenpulver, Zimt, Zitronenschale und Zitronensaft schaumig rühren, Eier nach
und nach beigeben. Gesiebtes Mehl mit Backpulver und geriebenen Mandeln oder Nüssen vermischen und
in den Butterabtrieb leicht einrühren. 2/3 der Masse in eine Tortenform einstreichen, eine Oblate auflegen,
unpassierte Marmelade auftragen und die restliche Masse mit Spritzsack und glatter Tülle als Gitter und
Rand aufspritzen. mit Ei bestreichen, in der Mitte mit gehobelten oder gestiftelten Mandeln bestreuen und
bei mittlerer Hitze etwa eine Stunde backen.