Hackfleisch, Chili-Sauce(1), Zwiebeln, Haferflocken, Eier, Senf, Salz
und Pfeffer werden miteinander vermengt. Der Teig wird in eine Alu-Kastenform 22,5x12,5cm gefüllt. Chili-
Sauce(2) wird auf der
Teigmasse verteilt.
Die Form wird in die Mitte des Grillrostes gestellt und der Braten etwa 60 Min. gegart. Wenn man ein
Fleischthermometer benutzt soll es 71oC oder 160oF anzeigen.
Dann nimmt man die Form vom Feuer und lässt den Braten noch ca. 15 Min ruhen. Die angesammelte
Flüssigkeit wird abgegossen und der Braten auf einer Platte angerichtet.