1 kg Weißer Spargel
Salz
Zucker
3 Pfirsichhälften (Dose)
6 Scheib. Landbrot
6 TL Butter
125 g Butter
50 g Emmentaler-Käse
1 Beutel "Zubereitung für Sauce
; Hollandaise" (für 1/4 l)
1 TL Zitronensaft
- evtl. mehr
6 Scheib. Gekochter Schinken
- dünn, #
; ca. 30 g
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