125 g Ziegenfrischkäse
5 Eier
9 Reife Tomaten
1 Zwiebel
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
80 ml Tomatensaft
50 ml Trockener Weisswein
3 EL Balsamico, weiss
2 EL Honig
1 Essl Basilikum, fein geschnitten
1 Essl Oregano, fein geschnitten
1 Essl Thymian, fein geschnitten
Zucker, Piment
Salz, Pfeffer
Sonnenblumenöl, Butter
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