Tomatensauce zubereiten. Zucchini waschen und ungeschält in dicke Scheiben schneiden. Im Olivenöl
beidseitig goldbraun braten.
Teigwaren nur halbwegs al dente kochen. Mit einem Stück Butter mischen. Eine Ofenform ausbuttern und
den Boden mit einer dünnen Lage Teigwaren bedecken. Fortfahren mit einer Lage Zucchinischeiben,
Tomatensauce, Mozzarella. Wiederholen, bis sämtliche Zutaten aufgebraucht sind. Mit Mozzarella
abschliessen. Butterflocken darauf verteilen und im heissen Ofen bei 220 Grad backen. Das
Teigwarengratin soll eine goldbraune Kruste haben. Heiss servieren.