100 g Eiernudeln
- Spiralen
60 g Gekochter Schinken
- in Streifen
30 g Shiitakepilze
40 g Karotten
60 g Apfel
40 g Kirschtomaten
- gesäubert
- geviertelt
6 Radicchioblattschalen
- gewaschen, abgetropft
1 Chilischote
- entkernt
- in Röllchen gewschnitten
4 Kapernäpfel
- entstielt
- geviertelt
Weisswein
1 Essl Obstessig
1/2 EL Rapsöl
1 1/2 EL Distelöl
30 g Rucola
Minze
Salz
Pfeffer
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